由中國生物發酵產業協會主辦，上海酵博會組委會組織的“2019第五屆上海國際酵素產業博覽會暨第二屆中國酵素節”將于2019年9月24-26日在上海新國際中心隆重召開。本屆酵素節將全面進行升級，增加眾多環節和展示區域，并聯合美容、養生、滋補品行業協會共同舉辦，是廣大商家及消費者的巨型盛會。
本次酵素節將邀請超過20個國家和地區的酵素品牌商家，將全面展示酵素產品類別，普及酵素文化及認知。創造連接消費者、經銷商、生產商三大群體的平臺，使消費者能夠以最優惠的折扣買到最佳質量的產品。
本屆酵素節目前暫分為三大區域，分別是“品鑒展示區”、“酵素特色城鎮、酵素農耕、酵素農產品展示區”、“酵素日化品及化妝品區”。值得一提的是，第二屆酵素節類目將更加豐富，品類拓展至日常生活類食品、家庭用品，行業拓展至代行超市、微商、實體銷售店鋪。
其中將邀請來自眾多大咖品牌參與：中國酵素城、敖東酵素、養生天下、大漢酵素、益力康、廣大嘉華、恒利康、正果生物、海濟潤生、生命密碼、富元生命、信德緣、良田集團、大和酵素、山東諾善、萬源佳、德清德源、山東天隨生物、大鴻生物酵博士、臺灣寇拉蜜、康大萬葉、一陽生、麗江慈航、江門酵敬堂、全然酵素、萬大酵素、萬田酵素、山東與時、大溪地、道清源、中佳本草、海南懿然、上海美瘦、中山生津、浙江蘊本、多其麗、海南西沙諾麗、浙江妙華、安徽新天、浙江京大、昆山綠清婷、深圳中科臺富、山東飛龍食品、山東紫頤康健、青島晶葉、臺灣佳聯、河南酵益、綠典生物、規范生產示范展區、臺灣展團、國際展團等，可謂眾星云集，打造健康產品品牌交流和宣傳的酵素頂級盛會。
在品鑒展示區，各商家將以不同產品的形式展現酵素產業最新研發成果，并力邀各行業內的高層及采購人員現場進行品鑒。在此期間商家可對自身產品進行宣傳，提升品牌形象，擴大品牌影響力，且可以與采購人員直接洽談合作事項。
酵素特色城鎮、酵素農耕、酵素農產品展示區的設立，是為了能夠向普通消費者普及酵素相關知識，消除眾多消費者對于酵素的原有誤解。并從酵素種植開始向消費者展現酵素產品的生產過程，以及酵素農產品的集中展示。
本屆酵素節相較于首屆中國酵素節有著質的飛躍，無論是規模、內容還是參與企業的數量都有著相當大的進步，能夠為消費者提供一個更廣闊的平臺與酵素世界交流。并通過本次酵素節促進我國酵素企業互相交流，提升我國酵素產業水平，促進我國酵素產業更加健康有序發展。
此屆中國酵素節從籌劃之初便備受矚目，近百家專業及大眾媒體關注和跟蹤宣傳，多路媒體進行形式多樣的宣傳播報，助力中國酵素節成功舉辦。
上屆回顧
2018國際酵素產業博覽會于2018年4月24-26日在上海光大會展中心成功召開，歷時3天圓滿閉幕。匯聚了來自20多個國家和地區的360家參展企業，共吸引了海內外專業觀眾360000多人次，18個國外專業采購團。
眾多大牌云集：中國酵素城、敖東大高酵素、廣大嘉華、全然酵素、生命密碼、大漢酵素、青島晶葉、海南懿然、安徽跨界、京倉小筑、中山生津、飛龍食品、十度良品、植美源、富元生命、深圳佳聯、鎮江恒順、琨氏家、六和果、浙江藴本、山東博華、艾得克實業、多其麗、臺灣臺研、云海通商、良田集團、韓國Naraentec、臺灣寇拉蜜、臺灣華揚龍、新華揚酵素、天隨生物、海濟潤生物、紫頤康健、美瘦生物、西沙諾麗、廣州佳宏等；
展會同期成功舉辦“2018國際酵素產業發展高峰論壇、2018食品營養與健康高峰論壇、2018“酵素金鉆獎”網絡評選活動頒獎盛典”“2018國際益生制品發展高峰論壇”等相關活動。將促進我國酵素產業的整體水平，科學規范引導酵素產業發展，提升我國酵素產業的社會形象和行業地位，推進我國酵素產業更加健康有序發展。
